Ya da '''Salgı epiteli'''; salgı çıkaran [[epitel doku]]su çeşididir. Bez dokusunu oluşturan hücreler[[hücre]]ler kendileri için gerekli çeşitli [[molekül]]leri kandan[[kan]]dan alarak onları hücreiçi [[biyosentez]] mekanizmalarıyla daha karmaşık yapılı ürünler haline dönüştürdükten sonra yine aynı yolla [[kan]]a verir veya iç ya da dış ortama salgılarlar. Bu olaylara '''salgılama''' denir. Hücrede yapılarak salgılanan maddeye '''salgı''' adı verilir. Salgılama işi için özelleşmiş hücre ve hücre gruplarına '''salgı bezi''' denir. Salgılamadaki kimyasal dönüşümde '''[[enerji''']]ye gerek vardır. Bez epiteli, hücrelerden salgı ürünlerinin atılmasına göre ikiye ayrıırayrılır:
