Ana menüyü aç

Değişiklikler

15 bayt çıkarıldı ,  10 yıl önce
Düşünenadam tarafından yapılan 2009-03-03 20:11:10 tarihli değişiklik geri getirildi.
Pek çok maya, alkolün hacimsel olarak %18'den fazla olduğu ortamda gelişemez. Dolayısyla, [[şarap]] ve [[bira]] gibi fermente içkiler için %18, doğal bir sınır değeridir. Çözelti içerisinde %25 alkol oranına kadar gelişebilen maya türleri de geliştirilmiştir. Ancak bu tür mayalar içki üretiminde değil, etanol üretiminde kullanılırlar. Bazı alkollü içkiler (Spiritler) fermente edilmiş çözeltinin damıtılması yoluyla üretilirler. Böylece alkol konsantre edilirken bazı yan ürünlerinden arındırılır. Bazı şaraplar, fermentasyon yolu ile ulaşılabileceğinden daha yüksek alkol
yüzdesi elde etmek amacıyla, içerisine ilave alkol karıştırılarak [[Zenginleştirilmiş şarap|zenginleştirilmiş şaraba]] dönüştürülürler.
slm ben mazlum
 
==Alkollü içki çeşitleri==
28.748

değişiklik