Hidrofobik etki: Revizyonlar arasındaki fark

[kontrol edilmemiş revizyon][kontrol edilmemiş revizyon]
İçerik silindi İçerik eklendi
Bercaio (mesaj | katkılar)
Değişiklik özeti yok
Bercaio (mesaj | katkılar)
5. satır:
 
[[Amfifil]]ler, hem [[hidrofobik]] hem de [[hidrofil]] özelliğe sahip moleküllere verilen addır. [[Deterjan]]lar, amfifiller aracılığıyla oluşturulan karışımlara örnektir. Bu sayede deterjanlar birçok maddeyi çözerken suyla karşılaştıklarında ortamdan uzaklaşma eğilimine girerler.
 
==Biyolojik tepkimeler==
 
Proteinlerin birbiriyle olan etkileşimlerinde hidrofobik etki önemli bir yere sahiptir. Hidrofobik [[aminoasit]]ler olan [[alanin]], [[valin]], [[lösin]], [[izolösin]], [[fenilalanin]] ve [[metiyonin]], bu sayede rahatça eşlenerek [[protein]] yapıtaşlarını bir araya getirirler. Çoğu birleşmiş protein, hidrofobik bir çekirdeğe sahiptir. Bu sayede protein bileşikleri daima hep aynı zincirler halinde bağlanırlar.
 
==Termodinamik==
 
==Kaynakça==
 
{{kaynakça|2}}
 
[[Kategori:Biyokimya]]
"https://tr.wikipedia.org/wiki/Hidrofobik_etki" sayfasından alınmıştır