Ulufe: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Değişiklik özeti yok |
Değişiklik özeti yok |
||
1. satır:
'''Ulufe''', [[Osmanlı Askeri Teşkilatı|Kapıkulu Ocağı]] askerlerine,[[Osmanlı Askeri Teşkilatı|Acemi Ocağı]] mensuplarına ve bazı saray ve devlet görevlilerine üç ayda bir verilen maaş.Günlük olarak hesaplanırdı ilk zamanlar 1 akçe iken 2. Beyazıd döneminde 5 akçe olmuş daha sonraları artmaya devam etmiştir.
Törenle dağıtılan Ulufe için [[Adalet Meydanı]] kullanılırdı ve törenler için mutfak revaklarının önünde[[Yeniçeri]]ler, Has Ahırlar tarafına Sipahiler sıralanırdı. Ulufe dağıtımından sonra, Yeniçerilerin önlerindeki çayıra kapaklı sahanlar içinde [[pilav]], [[zerde]] veya çorba konurdu. Yeniçerilerin ulufelerden memnuniyeti, yemek yemelerinden belli olurdu, şayet yiyorlarsa memnun değilse şikayetleri olduğu anlaşılırdı.
| |||