Karpuz: Revizyonlar arasındaki fark

Karpuz sözcüğü [[Farsça]]dan [[Türkçe]]ye geçmiştir. [[Kaşgarlı Mahmut]]'un [[1071]] yılında yazdığı [[Dîvânü Lugati't-Türk]] ve [[Ali Şîr Nevaî]]nin yazdığı [[Muhakemetü'l-Lugateyn]] (İki dilin yargılanması) de Karpuz sözcüğünün Türkçesi Büken olarak geçmektedir.

Bitkinin kolları toprak yüzeyinde 100 – 200 [[Metre|m]] kadar uzayabilir. Normal şartlar altında ağırlığı 1,5-2 [[Kilogram|kilo]] ile 6,5-7 kilo arasında değişir. Susuz tarım şartlarında kökler oldukça derine inse de sulu [[tarım]] şartlarında saçak kökler daha çok 40–50  [[Santimetre|cm]] derinlikte yoğunlaşır. İri top şeklindeki [[meyve]]leri ise tatlı ve suludur. Karpuz [[yağ]] ve [[kolesterol]] içermez ancak [[şeker]] içeriği yüksektir.

Karpuz, [[Sıcak kuşak iklimleri|sıcak]] ve [[Ilıman kuşak iklimleri|ılıman]] iklimde yetişir. Soğuklardan çok etkilendiği için yetişme devresinde don tehlikesi olmamalıdır. [[Tohum]] ekiminde toprak sıcaklığı 12 °C’nin üzerinde olmalıdır. [[Nem]] oranı fazla olan yerlerde hastalıklar görülebilir.

[[Dünya]]da [[domates]]ten sonra en çok üretilen meyvedir[[meyve]]<nowiki/>dir. 2012 yılında 3,6 milyon ha alandan 105,4 milyon [[Ton (birim)|ton]] karpuz elde edilmiştir. Dünyada sırasıyla; [[Çin]] 70 milyon ton, [[Türkiye]] 4 milyon ton, [[İran]] 3,8 milyon ton, [[Brezilya]] 2 milyon ton, [[Mısır]] 1,9 milyon ton ile önemli üretici ülkelerdir. Çin dünya rekoltesinin %66'sını üretir, ikinci Türkiye'nin payı %3,8 düzeyindedir<ref>{{Web kaynağı | url = http://www.zmo.org.tr/resimler/ekler/b5a3b0088c4bc9e_ek.pdf | başlık = YAŞ MEYVE VE SEBZE SEKTÖR RAPORU | yazar = | tarih = | eser = | yayıncı = TMMOB | erişimtarihi = 8 Kasım 2015 | arşivurl = https://web.archive.org/web/20151219151524/http://www.zmo.org.tr/resimler/ekler/b5a3b0088c4bc9e_ek.pdf | arşivtarihi = 19 Aralık 2015 | ölüurl = evet }}</ref>.