{{Hazır gıda bilgi kutusu|adı=Maş çorbası|resim=|rçerçeve=|rboyut=|alt=|alternatif isim=|ülke=Türkiye|bölgesi=Gaziantep, Antalya|yaratıcısı=Osmanlı mutfağı|türü=Çorba|tipi=|servis şekli=Sıcak|servis türü=|malzemeler=|çeşitleri=|kalori miktarı=|diğer=}} '''Maş çorbası''', [[Maş fasulyesi|maş fasulyesindenfasulyesi]]nden yapılan bir çorbadır[[çorba]]dır. [[Gaziantep]] ve [[Antalya]] mutfağında bu çorba yapılır.<ref>{{Kitap kaynağı|url=https://books.google.com.tr/books?id=Yn4nAQAAIAAJ&q=ma%C5%9F+%C3%A7orbas%C4%B1&dq=ma%C5%9F+%C3%A7orbas%C4%B1&hl=tr&sa=X&ved=2ahUKEwjO-pmHr8DzAhWsR_EDHYL1DIUQ6AF6BAgJEAI|başlık=Bir zamanlar Antalya: tarih, gözlem ve anılar : yakın geçmişe yolculuk|tarih=2007|dil=tr|yayıncı=Antalya Ticaret ve Sanayi Odası|ad=Hüseyin|soyadı=Çimrin|isbn=978-9944-60-160-3}}</ref><ref>{{Kitap kaynağı|url=https://books.google.com.tr/books?id=d4M4AwAAQBAJ&pg=PA139&dq=ma%C5%9F+%C3%A7orbas%C4%B1&hl=tr&sa=X&ved=2ahUKEwjO-pmHr8DzAhWsR_EDHYL1DIUQ6AF6BAgGEAI#v=onepage&q=ma%C5%9F%20%C3%A7orbas%C4%B1&f=false|başlık=Geziantep: Gaziantep gezi notları|tarih=2008-03-03|dil=tr|yayıncı=Kebir Polat|ad=Hasan|soyadı=Mahir}}</ref><ref>{{Kitap kaynağı|url=https://books.google.com.tr/books?id=de9WAAAAMAAJ&q=ma%C5%9F+%C3%A7orbas%C4%B1&dq=ma%C5%9F+%C3%A7orbas%C4%B1&hl=tr&sa=X&ved=2ahUKEwi07LqLsMDzAhUVQvEDHXK5CekQ6AF6BAgIEAI|başlık=Gaziantep il yıllığı, 1968|tarih=1969|dil=tr|yayıncı=Ayyıldız Matbaası}}</ref> [[Kitabu'l-Müntehab|Kitâbu'l-Müntehab fî't-Tıb]] da māş müzevveresi olarak bu çorbadan bahsedilir.<ref>{{Kitap kaynağı|url=https://books.google.com.tr/books?id=9FMeAQAAIAAJ&q=ma%C5%9F+%C3%A7orbas%C4%B1&dq=ma%C5%9F+%C3%A7orbas%C4%B1&hl=tr&sa=X&ved=2ahUKEwiD4qq5sMDzAhW9SfEDHVUUCRY4ChDoAXoECAMQAg|başlık=Kitâbu'l-Müntehab fî't-Tıb: inceleme, metin, dizin, sadeleştirme, tıpkıbasım|tarih=2005|dil=tr|yayıncı=Merkezefendi Geleneksel Tıp Derneği|ad=Abdülvehhâb bin Yûsuf bin Ahmed|soyadı=el-Mârdânî|isbn=978-975-00024-0-3|ad2=Ali Haydar|soyadı2=Bayat}}</ref>
Maş çorbası sinir yaralanmalarında, kırık ve çıkıklar ile burkulmalardan dolayı kuvvet zayıfladığında ve mide şişkinliğinde kullanılır.<ref>{{Akademik dergi kaynağı|url=https://www.academia.edu/19560943/Nuran_Y%C4%B1ld%C4%B1r%C4%B1m_T%C3%BCrk%C3%A7e_T%C4%B1p_Yazmalar%C4%B1nda_Hastal%C4%B1klara_Tavsiye_Edilen_%C3%87orbalar_A%C5%9Flar_ve_Tatl%C4%B1lar_14_15_Y%C3%BCzy%C4%B1llar_%C5%9Eifal%C4%B1_Osmanl%C4%B1_Mutfa%C4%9F%C4%B1_%C5%9Eehrengiz_Prusa_Y%C4%B1l_5_Say%C4%B1_52_Temmuz_2014_s_18_26|başlık=Nuran Yıldırım: “Türkçe Tıp Yazmalarında Hastalıklara Tavsiye Edilen Çorbalar, Aşlar ve Tatlılar (14-15. Yüzyıllar). Şifalı Osmanlı Mutfağı”, Şehrengiz Prusa, Yıl. 5, Sayı. 52 (Temmuz 2014), s. 18-26.|ad=Nuran|soyadı=Yıldırım}}</ref>
