"Zinfandel" sayfasının sürümleri arasındaki fark

yukarda -> yukarıda
(yukarda -> yukarıda)
 
=== ABD doğu kıyısı (1829 - 1850) ===
Zinfandel'in [[Amerika Birleşik Devletleri|Amerika Birleşik Devletleri']]<nowiki/>ne gelişi [[Viyana]]'daki imparatorluk fidanlığı aracılığıyla olmuş olabilir, fidanlar muhtemelen eskiden [[Venedik Cumhuriyeti]]'ne ait olan [[Dalmaçya]] bölgesindeki topraklar üzerinde [[Habsburg Monarşisi]]'nin hakimiyet kurduğu sırada elde edilmiştir. [[Long Island]]'da bahçıvanlık yapan George Gibbs, 1820 ile 1829 yılları arasında [[Schönbrunn Sarayı|Schönbrunn]]'dan ve Avrupa'nın başka yerlerinden asmalar getirtti. Charles L. Sullivan, ''William Robert Prince''<nowiki/>'in ''A Treatise on the Vine'' (1830) adlı kitabında geçen "Black Zinfandel of Hungary" ifadesiyle George Gibbs'in 1829 yılında yaptığı satın alımlardan birine atıfta bulunmuş olabileceğini öne sürer.<ref name=":2">{{Kitap kaynağı|url=http://archive.org/details/zinfandelhistory00sull|başlık=Zinfandel|erişimtarihi=|tarih=2 Eylül 2003|dil=|sayfa=Chapter 2|sayfalar=|çalışma=|yayıncı=University of California Press|diğerleri=Internet Archive|soyadı=Charles L. Sullivan|isbn=978-0-520-23969-2}}</ref><ref>{{Kitap kaynağı|url=https://www.worldcat.org/oclc/982931036|başlık=TREATISE ON THE VINE : embracing its history from the earliest ages to the present day, with ... descriptions of above two hundred foreign, and eig.|erişimtarihi=|tarih=2016|dil=|sayfa=|sayfalar=|çalışma=|yayıncı=FORGOTTEN Books|soyadı=PRINCE, WILLIAM ROBERT.|isbn=1-332-00199-8|oclc=982931036}}</ref> Webster sözlüğünde Zinfandel'in Avusturya'da yetiştirilen Zierfandler üzümünün adından türetilen [[Macarca]] bir kelime olan tzinifándli'nin (czirifandli) bozulması olduğunu öne sürülüyor.<ref>{{Web kaynağı | url = https://www.merriam-webster.com/dictionary/zinfandel | başlık = Definition of ZINFANDEL | erişimtarihi = 20 Kasım 2020 | dil =İngilizce| çalışma = www.merriam-webster.com | arşivurl = https://web.archive.org/web/20090422071901/https://www.merriam-webster.com/dictionary/zinfandel | arşivtarihi = 22 Nisan 2009}}</ref> Ancak [[Zierfandler]] ve Zinfandal çok farklı üzüm çeşitleri olduğu için, yukardayukarıda bahsedilen George Gibbs'in siparişinin uzun Atlantik seyahati esnasında bu iki üzümün etiketlerinin karışmış olma ihtimali üzerinde de durulabilir.<ref name=":2" />
 
Gibbs, 1830'da [[Boston]]'u ziyaret ettikten kısa bir süre sonra Boston'da yaşayan Samuel Perkins sofralık "Zenfendal" üzümü satmaya başladı. 1830'da Gibbs, benzer bir çeşit olan "Siyah St. Peters" adı verilen bir çeşidi daha tedarik etti. O dönemde İngiltere'de birçok asmanın adında "St. Peters" olması, Gibbs'in bu asmaları İngiltere'den tedarik etmiş olabileceğini de göstermektedir. ''Siyah St. Peters'' hakkında bilinen çok az şey arasında, 1850'lerde Kaliforniya'ya gelen Siyah St. Peters üzümlerinin 1870'lerde Zinfandel olarak satılmaya başlayan üzümlerle aynı olduğu bulunmaktadır.<ref name=":2" />
1976 yılında [[Bari]]'den Dr. Lamberti, Goheen, Primitivo'nun Hırvat [[Plavac Mali]] ile aynı üzüm çeşidi olabileceğini önermişti.<ref name=":5" /> 1982'de ise Goheen, iki çeşidin benzer olduklarını ancak aynı çeşit olmadıklarını izozim analizi ile doğrulamıştı.<ref name=":5" /> Ancak aralarında Hırvat doğumlu şarap yapımcısı Mike Grgich'in de bulunduğu bazı [[Hırvatlar]], Plavac Mali'nin Zinfandel ile aynı çeşit olduğuna ikna olarak, 1991'de Grgich ve diğer üreticiler, Zinfandel üzerindeki bilimsel araştırmaları desteklemek amacıyla Zinfandel Savunucuları ve Üreticileri (ZAP) olarak bir araya geldi.<ref name=":4" /> Bu destekle, [[Kaliforniya Üniversitesi]], [[Davis, Kaliforniya|Davis]], profesörü Carole Meredith [[Hırvatistan]]'a giderek, [[Zagreb Üniversitesi|Zagreb Üniversites]]<nowiki/>i ile işbirliği içinde Dalmaçya'da 150'den fazla [[Plavac Mali]] örneği topladı.<ref name=":5" /><ref>{{Web kaynağı|url=https://web.archive.org/web/20110611013847/http://www.zinfandel.org/about_zin/pdf/2002_01_Looking_for_Zin_in_Croatia.pdf|başlık=Looking for Zinfandel in Croatia|erişimtarihi=20 Kasım 2020|arşivengelli=evet|yazarlar=Dr. Carole Meredith|tarih=11 Haziran 2011|çalışma=|yayıncı=Kaliforniya Üniversitesi, Davis}}</ref>
 
1993 yılında Meredith, Primitivo ve Zinfandel'in aynı üzüm çeşidinin farklı klonları olduğunu doğrulamak için bir DNA parmak izi tekniği kullandı.<ref name=":6">{{Akademik dergi kaynağı|url=https://www.ajevonline.org/content/44/3/266|başlık=DNA Fingerprint Characterization of Some Wine Grape Cultivars|tarih=1 Ocak 1993|sayı=3|dil=İngilizce|sayfalar=266-274|çalışma=American Journal of Enology and Viticulture|cilt=44|ad=John E.|soyadı=Bowers|issn=0002-9254|ad2=Elizabeth B.|ad3=Carole P.|soyadı2=Bandman|soyadı3=Meredith}}</ref> Karşılaştırmalı arazi araştırmaları sonucunda "Primitivo klon seçimlerinin genellikle daha erken meyve olgunluğu, benzer veya daha yüksek verim ve benzer veya daha düşük salkım çürüme yatkınlığı ile Zinfandel'den daha üstün olduğunu" bulmuştur. Bu, yukardayukarıda anlatılan Primitivo'nun, Hırvat üzümünün erken olgunlaşan bir klonu olarak seçildiği yaklaşımı ile de tutarlılık göstermektedir<ref name=":15" /><ref>{{Akademik dergi kaynağı|url=https://www.ajevonline.org/content/56/3/284|başlık=Performance of Zinfandel and Primitivo Grapevine Selections in the Central San Joaquin Valley, California|tarih=1 Eylül 2005|sayı=3|dil=İngilizce|sayfalar=284-286|çalışma=American Journal of Enology and Viticulture|cilt=56|ad=Matthew W.|soyadı=Fidelibus|issn=0002-9254|ad2=L. Peter|ad3=Donald G.|ad4=Pierre-Thibaut|soyadı2=Christensen|soyadı3=Katayama|soyadı4=Verdenal}}</ref><ref>{{Web kaynağı|url=https://web.archive.org/web/20090311164008/http://westernfarmpress.com/grapes/032907-wine-clones/|başlık=California varietal wine grape growing has become all about clones|erişimtarihi=20 Kasım 2020|arşivengelli=evet|tarih=11 Mart 2009|yayıncı=Western Farm Press}}</ref>
 
1998 yılına gelindiğinde, Meredith'in ekibi Plavac Mali'nin Zinfandel olmadığını, birinin diğerinin ebeveyni olduğunu fark etti. 2000 yılında ise Primitivo / Zinfandel'in Plavac Mali'nin ebeveynlerinden biri olduğunu keşfettiler.<ref name=":6" /> Plavac Mali'nin diğer ebeveyni Ivan Pejić ve Edi Maletić (Zagreb Üniversitesi) tarafından [[Adriyatik Denizi]]'nde bulunan [[Šolta]] adasından eski bir çeşit olan Dobričić olarak belirlendi.<ref name=":4" /><ref name=":6" />
Anonim kullanıcı