Mutfak (kültür): Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Khutuck Bot (mesaj | katkılar) k Bot v3: Kaynak ve içerik düzenleme (hata bildir) |
k →top: Yazım ve noktalama düzenlemeleri |
||
2. satır:
'''Mutfak''', çeşitli kültürlere ait [[Yiyecek|yemek]] hazırlama, pişirme ve servis yapma geleneklerinin topluca adıdır.
Bir ülkenin mutfağını etkileyen en önemli unsur o ülkede üretilen veya ticaret yoluyla kolayca elde edilebilen malzemelerdir. Örneğin sıcak ve bol güneşli ülkelerin mutfaklarında [[domates]] ve [[biber]] gibi çok sayıda renkli sebzeye rastlanır. Soğuk ve güneşsiz ülkelerin mutfaklarında [[lahana]], [[patates]] ve [[havuç]] gibi soğuğa dayanaklı sebzeler ağırlıktadır. Deniz kıyısındaki ülkelerde balık ve su ürünleri yaygındır.
Din de mutfağı etkileyen önemli unsurlardan biridir. Örneğin [[Müslüman]] ve [[Yahudiler|Yahudi]] mutfaklarında [[domuz eti]] kullanılmaz. [[Hinduizm]] ise et kullanımını kısıtlayarak [[vejetaryen]] yemeklere ağırlık verir.
| |||