"Yağ" sayfasının sürümleri arasındaki fark

k
Bot: Kaynak ve içerik düzenleme (hata bildir)
k (91.93.56.233 tarafından yapılan değişiklikler geri alınarak, Mavrikant Bot tarafından değiştirilmiş önceki sürüm geri getirildi.)
Etiket: Geri döndürme
k (Bot: Kaynak ve içerik düzenleme (hata bildir))
=== Organik yağlar ===
 
{{Ana madde|lipit}}
Organik yağlar bitkiler ve hayvanlar dahil çeşitli canlı ve organizmaların çeşitli organik süreçlerden geçirilmeleri sonucu elde edilir. Kimyasal açıdan yağ sözcüğü muğlak bir kavramdır. Bilimsel açıdan daha doğru olan sözcük [[lipit]] sözcüğüdür. Yağ, [[mum]], [[kolesterol]], [[steroid]], [[yakıt]] gibi birçok madde bilimsel açıdan lipit sayılırlar. Lipitleri diğer maddelerden ayıran en önemli unsur suyla karışmamaları ve diğer lipitlerle kolayca karışmalarıdır. Lipitler yüksek oranda [[hidrojen]] ve [[karbon]] içerdikleri halde diğer organik maddelere göre çok daha az oranda [[oksijen]] içerirler.
 
882.972

değişiklik