Peptit: Revizyonlar arasındaki fark

'''Peptitler''' ([[Yunanca]] ''πεπτίδια'', "küçük sindirilebilirler") tanımlanmış bir düzende, α-[[amino asit]]lerin birbirine bağlanmasıyla oluşan kısa [[polimer]]lerdir. Bir amino asit [[kalıntı (biyokimya)|kalıntı]]sı ile diğeri arasındaki bağ bir "[[amit]] [[kimyasal bağ|bağ]]" veya [[peptit bağı]] olarak bilinir.

 

Ortalama bir polipeptit zinciri 450 amino asitten oluşur. Bilinen en uzun polipeptit, yaklaşık 27,000 amino asitten oluşan, kas dokusunda bulunan “titin”dir. Polipeptid zincirine katılan amino asitlere kalıntı (residue) adı verilir. Zincirin bir ucundaki kalıntı, bağ yapmamış, serbest amino grubu barındırır ve ''N ucu'' olarak adlandırılır. Aynı şekilde zincirin diğer ucundaki serbest α-karboksil grubu olan kalıntıya ''C ucu'' adı verilir.

 

 

{{Biyokimyasal aileler}}

 

[[Kategori:Proteinler]]