"Arı sütü" sayfasının sürümleri arasındaki fark

k
değişiklik özeti yok
k (→‎Kaynakça: düzeltme)
k
[[Dosya:Weiselzellen 68a.jpg|küçükresim|300x300pik|Arı sütü]]
'''Arı sütü''', 5-15 günlük işçi [[Arı (böcek)|arıların]] yutak üstü salgı bezlerinden salgıladıkları bir maddedir. Jel halinde akıcı kıvamda, kremsi-beyaz renktedir. Tadı ekşi ve kokusu keskin fenolik yapıdadır. Yoğunluğu 1.1 g/cm³ olup kısmen suda çözünebilmektedir. Memeli hayvanların memesinde oluşan [[süt]] ile ilgisi olmadığı halde yavru beslenmesinde kullanılması ve süte benzeyen görünümü sebebiyle [[Türkçe]]de, [[Hırvatça]] (''Matična mliječ''), [[Bulgarca]] (''Пчелно млечице'') gibi bazı dillerde "süt" olarak adlandırılmaktaadlandırılmaktadır. Başka diğerbazı dillerde ise kraliyete ait jel ([[İngilizce|İng]]: Royal jelly) olarak adlandırılmaktadır.
 
Arı sütü ana arının besini olup, besin değeri oldukça yüksektir. [[Ana arı]] ve [[işçi arı]]lar yumurtadan çıktıklarında aynı genetik yapıya sahip olmalarına rağmen, [[larva]] döneminde farklı oranda ve sürede arı sütüyle beslenmeleri yapılarının farklılaşmasına neden olmaktadır. Sadece 6 günlük bu farklı beslenme sonucunda ana arı hastalıklara direnç kazanmakta, günde kendi ağırlığının iki katı kadar (1500-3000) yumurta üretebilmekte ve 6 yıl kadar yaşamaktadır. Diğer işçi arılar ise kolay hastalanırlar, dişi oldukları halde yumurta bırakamazlar ve sadece 2 ay yaşarlar. İki birey arasındaki bu derece farklılaşma sadece arı sütü ile beslenmelerinden kaynaklanmaktadır.
6.539

değişiklik