Şampanya: Revizyonlar arasındaki fark

Şampanyanın geliştirilmesinde rol oynamış olan [[Benediktin Tarikatı]] keşişi [[Pérignon|Dom Pérignon]]’un (1638 -1715) şampanyayı icat ettiği popüler bir inanış olmasına rağmen,<ref>{{Web kaynağı|url=http://www.agos.com.tr/tr/yazi/23368/sampanya-ve-alternatifi|başlık=Şampanya ve alternatifi|erişimtarihi=9 Ekim 2020|dil=trTürkçe|çalışma=Agos}}</ref> ilk köpüklü şarap üretimine dair kayıtlar, bu şarabın Fransa'nın güneybatısında yer alan [[Saint-Hilaire, Aude]] kasabasında Benediktin keşişlerince 1531 senesinde üretildiğini göstermektedir.<ref>{{Kitap kaynağı|başlık=Sotheby's Wine Encyclopaedia|sayfa=237|yayıncı=[[Dorling Kindersley]]|yıl=2005|isbn=0-7513-3740-4|yazar=Tom Stevenson}}</ref> Bu üretim işlemi, yaklaşık 100 sene sonra İngiliz bilim insanı [[Christopher Merret]] tarafından incelenmiştir.<ref>Christopher Merret Biographical Information. [[Royal Society]] website</ref><ref>{{Kitap kaynağı|başlık=Uncorked: The Science of Champagne|sayfalar=12–13|yayıncı=[[Princeton University Press]]|yıl=2004|isbn=978-0-691-11919-9|yazar=Gérard Liger-Belair}}</ref>