Yağ (beslenme): Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
"Doymamış yağlar, kimyasal olarak, yağın karbon kuyruğundaki karbonlar arasında ikili bağ olmasıdır. Bunun nedeni her karbon molekülünün hidrojen..." içeriğiyle yeni sayfa oluşturdu |
Arşiv bağlantısı eklendi |
||
1. satır:
Doymamış yağlar, kimyasal olarak, yağın karbon kuyruğundaki karbonlar arasında ikili bağ olmasıdır. Bunun nedeni her karbon molekülünün hidrojenler ile "doymamış" yani hala bağ yapabiliyor olmasıdır. Doymamış yağların kuyrukları yapısal açıdan düz değildir. Bu ise çoğu doymamış yağın oda sıcaklığında sıvı olmasına neden olur.
Tekli ve Çoklu olmak üzere iki türü vardır.<ref>{{Web kaynağı | url = https://yemek.com/doymus-ve-doymamis-yag-nedir/ | başlık = Yıllardır Duyuyorsunuz, Öğrenmenin Vakti: Doymuş Yağ ve Doymamış Yağ Nedir? - Yemek.com | erişimtarihi = 2020-10-08 | dil = tr | çalışma = https://yemek.com | arşivurl = https://web.archive.org/web/20170307234343/https://yemek.com/doymus-ve-doymamis-yag-nedir/ | arşivtarihi = 7 Mart 2017}}</ref>
== Tekli Doymamış Yağlar ==
| |||