Hoy şehrinin tarihi M.Ö. 3000-4000 yılllarınayıllarına dek uzanır. [[Sümer]] kaynaklarında adı geçen [[Arrata]] isimli bölgenin bugünkü [[Urmiye]] ile [[Van]] şehirleri arasındaki bölge olduğunu tarihçiler belirtmiştir. Ve burada o yıllarda yerleşim olduğunu belgelemektedir. İlk önce Hoy şehri, [[Azerbaycan]]'da kurulan [[Manna Devleti]] sınırları içinde iken daha sonra Van ve çevresinde hüküm süren [[Urartu]]ların hakimiyetine girdi. İslam dininin ve devletinin bu coğrafyayı da ele geçirmesiyle Müslümanların eline geçen şehir uzunca bir dönem beyliklerle yönetildi. [[Büyük Selçuklu İmparatorluğu|Büyük Selçuklu]] hakimiyeti sırasında [[Alparslan]]'ın [[Rum]] ordusunun gelişini Hoy'da haber aldığı kaynaklarda geçmektedir. Hoy, [[Anadolu]]'nun alınmasında üs olarak kullanıldı. [[Şah İsmail]] ile [[Yavuz Sultan Selim]] arasındaki [[Çaldıran Muharebesi]] Hoy yakınlarında yapıldı (1514). İran-[[Osmanlı Devleti|Osmanlı]] savaşlarında birkaç kez Osmanlılar'ın eline geçti. Şehir, Osmanlı idaresinden sonra tekrar İran hakimiyetine geçmiştir. Hoy, değişik halk destanlarında ve hikâyelerinde geçer.
[[I. Dünya Savaşı]]'nda [[Ermeniler]] ile [[Osmanlı İmparatorluğu|Osmanlı]]lar arasında Hoy ve çevresinde şiddetli çarpışmalar yaşanmıştır. ''(Bknz. [[Kafkasya Cephesi]])''
