Antep fıstığı: Revizyonlar arasındaki fark

'''Antep fıstığı'''<ref>[http://www.dildernegi.org.tr/TR,274/turkce-sozluk-ara-bul.html "antep fıstığı."] Dil Derneği</ref><ref>[https://books.google.co.uk/books?ei=CbNCVbrgFIvD7gaM_4GAAg&id=i3pLAAAAYAAJ&dq=antep+f%C4%B1st%C4%B1%C4%9F%C4%B1&focus=searchwithinvolume&q=antepf%C4%B1st%C4%B1%C4%9F%C4%B1 Tarım ve KöyişleriKöy İşleri Bakanlığı Dergisi]</ref> (''Pistacia vera''), [[sakız ağacıgiller]] (Anacardiaceae) familyasından yenebilen kabuklu bir [[meyve]], bu meyvenin [[Tohum|çekirdeği]] ve ağacı. Bazı yörelerde '''Şam fıstığı''' olarak da bilinir. Antep fıstığı [[ağaç|ağacından]] yetişir, [[yağ]]lı, ince kabukludur. Tatlıcılık ve yiyecek sektöründe kullanılır.

Antep fıstığının dört çeşidi vardır: Antep, Siirt, Şam ve İran fıstığı. Bunlardan "[[İran fıstığı]]" denilen tür, en çok yetiştirilenidir. İran fıstığının meyveleri diğer hepsinden daha iridir. Ancak yağ oranı oldukça düşüktür.