Kestane: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
→Etimoloji: düzeltme AWB ile |
k →Kestane üretim-tüketim: imla |
||
29. satır:
Tohumları [[Güney Avrupa]] ile Güneybatı ve [[Doğu Asya]]'da yaygın olarak tüketilmektedir. Orta çağlarda [[Güney Avrupa]]'da yeterli [[buğday]] ununa sahip olmayan orman toplulukları temel [[karbonhidrat]] kaynağı olarak tamamen kestaneye bağlı kalmaktaydılar.
Kestane Türkiye'de en çok [[Aydın]] ilinde yetiştirilmektedir<ref>http://www.tuik.gov.tr/ilGostergeleri/iller/AYDIN.pdf{{Ölü bağlantı|date=Nisan 2020 }}</ref>. Ege Bölgesi toplam üretimde yaklaşık %
Tohumlar(kestane meyvesi), ateşte közlenmiş, haşlanmış veya suda kaynatılmış olarak tüketilir. Çoğunlukla 'kestane kebap' olarak adlandırılan ilkinde, kestane tohumları (kestane meyvesi) üst kısımları hafifçe çizildikten sonra, 200-220 °C ısıda 10-15 dakika süreyle fırına verilerek hazırlanır ya da kömürlü sobaların üzerinde de közlenir.
| |||