Maya (biyoloji): Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Gerekçe: + yapıcı olmayan değişiklik + kaynak gerektiren bilgi eklentisi |
→Biyoteknolojide kullanımı: düzeltme AWB ile |
||
11. satır:
=== Biyoteknolojide kullanımı ===
Mayanın faydalı fizyolojik özellikleri onun [[biyoteknoloji]] alanında kullanılmasına yol açmıştır. Şekerlerin maya tarafında [[fermantasyon]]u bu teknolojinin en eski uygulamasıdır.
[[Ekmek mayası]] ekmek imalatında kullanılır. En yaygın maya olarak [[Saccharomyces cerevisiae]] kullanılır. [[Bira mayası]] bira fermantasyonunda kullanılır. Maya şarap yapımında da kullanılır.
| |||