"Kurabiye" sayfasının sürümleri arasındaki fark

k
değişiklik özeti yok
k (→‎top: düzenleme AWB ile)
k
[[Dosya:Ghorabiyeh.JPG|sağ|thumb|[[Antep fıstığı|Antep fıstıklı]] kurabiye.|210px]]
'''Kurabiye''' ({{dil|dil_adı=e|ar|غريبة}}, {{Dil|fa| گلابيه|dil_adı=e}}, {{Dil|el|Κουραμπιές, κουραμπιέδες|dil_adı=e}},<ref name=salloum>Salloum, H. 2007. ''Classic Vegetarian Cooking from the Middle East and North Africa.'' Toronto: Interlink.</ref>) un, yağ, badem, fıstık, fındık, kakao gibi malzemelerle yapılan [[Orta Doğu]] ve [[Balkanlar]]'a özgü bir çeşit bisküvidir[[bisküvi]]dir.
 
Dil bilimci [[Sevan Nişanyan]]'ın açıklamasına göre Türkçeye Farsçadaki ''gulābiya'' (gül suyu ile yapılan küçük hamur işi) sözcüğünden türeyerek girmiştir. Arapçadaki ''ġurābiye / ġuraybiye'' sözcüğü ise Türkçe aracılığıyla geçmiştir.<ref>http://nisanyansozluk.com/?k=Kurabiye</ref>.
15.409

değişiklik