'''İlya Meçnikov''' ({{Dil|ru|Илья Ильич Мечников|dil_adı=e}}, {{Dil|en|Elie Metchnikoff|dil_adı=e}} olarak bilinir) (16 Mayıs [[1845]] – 15 Temmuz [[1916]]), [[bağışıklık sistemi]] araştırmalarına öncülük etmesiyle tanınan [[Ukraynalılar|Ukraynalı]]<ref>Н. І. Паламарчук. [http://nbuv.gov.ua/UJRN/Sisi_2015_39_6 Ілля Мечников — лауреат Нобелівської премії, уродженець України] // Сторінки історії.- 2015.- Вип. 39.- С. 33-41</ref> asıllı [[Mikrobiyoloji|mikrobiyolog]]tur.
Mechnikov, [[fagositoz]] üzerindeki araştırmaları için [[1908]]'de [[Nobel Tıp Ödülü]]'nü almıştır. 1870 yılında Odessa üniversitesinde Anatomi ve Zooloji profesörü olarak atanmıştır. Hasta olan karısının kanını kendine enjekte etmiş ve bu hastalığı atlatmayı başarmıştır. Bağışıklık ve savunma sisteminin varlığı ile ilgili önemli çalışmalar yapmıştır. Parise giderek Pastör enstitüsünde bir süre çalışmış ve immün sistemi üzerinde araştırmalarını yoğunlaştırmıştır. İnsanların 120 yaşına kadar yaşayabileceğini savunan İlya Meçnikof bunun için sağlıklı beslenme çalışmaları yapmıştır. Özellike sütün fermente ürünleri Kefir, yoğurt ve anne sütü üzerinde çalışmalarda bulunmuştur. Böylece Probiyotik bakterileri ve önemini keşfetmiştir.
