Arabaşı: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Rescuing 3 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0 |
Rescuing 1 sources and tagging 0 as dead.) #IABot (v2.0 |
||
3. satır:
'''Arabaşı''' ya da '''Arabaşı çorbası''', [[Türk mutfağı]]nın [[İç Anadolu Bölgesi|İç Anadolu]]'ya özgü çorbasıdır.
Yozgat Belediyesi tarafından 2012 yılında [[Türk Standartları Enstitüsü]]'ne tescil ettirilmiştir<ref name=trt>{{Web kaynağı | başlık = Yozgat'ın vazgeçilmez lezzeti 'arabaşı' | url = http://www.trthaber.com/haber/yasam/yozgatin-vazgecilmez-lezzeti-arabasi-296615.html | website = http://www.trthaber.com/ | yayıncı = Trthaber.com sitesi, 31 Ocak 2017 | erişimtarihi = 2 Kasım 2017 | arşivurl = https://web.archive.org/web/20171201035721/http://www.trthaber.com/haber/yasam/yozgatin-vazgecilmez-lezzeti-arabasi-296615.html | arşivtarihi = 1 Aralık 2017 | ölüurl = no }}</ref><ref>{{Web kaynağı| url=http://www.zaman.com.tr/gundem_yozgat-arabasini-tescil-ettirdi_2027351.html| başlık=Yozgat, "Arabaşı"nı tescil ettirdi| erişimtarihi=30 Aralık 2014| arşivurl=https://web.archive.org/web/20141220155548/http://www.zaman.com.tr/gundem_yozgat-arabasini-tescil-ettirdi_2027351.html| arşivtarihi=20 Aralık 2014| ölüurl=
Arabaşı isminin nereden geldiği konusunda farklı rivayetler olmakla birlikte kesin bir bilgi yoktur. Çorbanın özelliği ekmek ile birlikte değil, beraberinde hamur yutularak yenmesidir. Çorbası ile hamuru birbirinden ayrılamaz bir yemek olan arabaşı çoğu yörede bir [[ritüel]]dir.
| |||