3 Mart 1964 tarihinde, [[Meksika]]'nın [[Sinaloa]] eyaletinin [[Los Mochis]] şehrinde doğdu. Annesi María Elena Cairo psikoterapistlik, emlak danışmanlığı ve sekreterlik; Alman-Avusturyalı asıllı babası Raymond Herring ise çiftçilik yapmaktaydı.<ref>{{Web kaynağı | url = http://www.filmreference.com/film/65/Laura-Harring.html | başlık = Laura Harring Biography (1964-) | yayımcı = Film Reference | dil = İngilizce | erişimtarihi = 30 Ağustos 2013 | arşivurl = httphttps://web.archive.org/web/20151222100708/http://www.filmreference.com/film/65/Laura-Harring.html | arşivtarihi = 22 Aralık 2015 | ölüurl = no }}</ref> On yaşına kadar Meksika'da yaşamasının ardından [[Amerika Birleşik Devletleri]]'nin [[Teksas]] eyaletinin [[San Antonio]] şehrine taşındı. On iki yaşındayken, bir kaza sonucu kafasından [[.45 ACP|.45]]'lik mermiyle vuruldu. Merminin ufak bir farkla beynine gelmemesi neticesinde hayatta kaldı.<ref name="Daily Record">{{Web kaynağı | url = http://www.thefreelibrary.com/Cover+Story%3a+Being+shot+in+the+head+with+a+.45+changed+my+life.-a0121621880 | dil = İngilizce | başlık = Cover Story: Being shot in the head with a .45 changed my life. | yayımcı = [[Daily Record (İskoçya)|Daily Record]] | ilk = John | son = Millar | tarih = 5 Eylül 2004 | erişimtarihi = 30 Ağustos 2013 | arşivurl = httphttps://web.archive.org/web/20121024072827/http://www.thefreelibrary.com/Cover+Story%3a+Being+shot+in+the+head+with+a+.45+changed+my+life.-a0121621880 | arşivtarihi = 24 Ekim 2012 | ölüurl = no }}</ref> On altı yaşında, eğitimine [[Aiglon Koleji]]'nde devam etmek üzere [[İsviçre]]'ye gitti. Buradan mezun olmasının ardından önce Avrupa ve Asya'yı dolaştı, sonrasında Amerika Birleşik Devletleri'ne dönerek, [[Teksas]]'ın [[El Paso]] şehrine yerleşti.<ref name="Daily Record"/> 1985 yılında sırasıyla şehrinin güzellik yarışması olan Miss El Paso County, eyalet genelindeki yarışma olan [[Miss Texas USA]], en sonunda ise ülke genelindeki güzellik yarışması [[Miss USA]]'yi kazandı.<ref name="Daily Record"/> Harring, bu birincilikle birlikte Amerika Birleşik Devletleri'nde doğmadığı hâlde yarışmayı kazanan ilk isim olmuştu.<ref name="Daily Record"/>
Güzellik yarışmasının ardından ikinci kez Avrupa'ya gitti ve burada tanıştığı [[kont]] unvanlı Alman [[Carl-Eduard von Bismarck]] ile 1987 yılında evlenerek [[kontes]] unvanına sahip oldu.<ref name="Daily Record"/> Ancak 1989 yılında çiftin boşanmasıyla bu evlilik sona erdi.
