"İndigo boya" sayfasının sürümleri arasındaki fark

k
düzenleme, değiştirildi: == Kaynaklar == → ==Kaynakça== AWB ile
k (düzenleme, değiştirildi: == Kaynaklar == → ==Kaynakça== AWB ile)
[[İndigo karmin]] veya indigo, renklendirici olarak da kullanılan bir indigo türevidir. Yine mavi kot pantolonlar için yılda yaklaşık 20 bin ton üretim yapılmaktadır.<ref name=Ullmann>Elmar Steingruber "Indigo and Indigo Colorants" Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2004, Wiley-VCH, Weinheim. {{DOI| 10.1002/14356007.a14_149.pub2}}</ref> Aynı zamanda bir gıda renklendirici olarak kullanılır ve Amerika Birleşik Devletleri'nde FD&C Blue No. 2 olarak listelenir.
 
== Kaynaklar Kaynakça==
=== Doğal kaynaklar ===
Tarih boyunca çeşitli bitkiler indigo sağladı, ancak çoğu doğal indigo, [[dönence]]lere özgü olan ''[[Indigofera]]'' cinsinden, özellikle de Hindistan alt kıtasından elde edildi. Asya'daki başlıca ticari indigo türleri gerçek indigo idi (''I. sumatrana'' olarak da bilinen ''[[Indigofera tinctoria]]''). Japonya'nın Ryukyu Adaları ve Tayvan gibi nispeten soğuk subtropikal bölgelerde yaygın olarak kullanılan alternatifi ''[[Strobilanthes|Strobilanthes cusia]]''{{'}}dır. [[Polygonum tinctorum|Dyer'ın madımağı]] (''Polygonum tinctorum''), daha fazla boya veren ''Indigofera'' türlerinin güneyden gelmesine kadar Doğu Asya'daki en önemli mavi boyaydı. [[Orta Amerika|Orta]] ve Güney Amerika'da yetiştirilen türleri ''[[Indigofera suffruticosa|anil]]''{{'}}dir. Avrupa'da mavi boya için aynı boyayı içeren [[çivit otu]] kullanılmıştır. Bazı bitkiler indigo içerir, ancak düşük konsantrasyonlar çalışmayı zorlaştırır ve daha sonra renk, genellikle yeşilimsi bir renk tonuna yol açan diğer boya maddeleri tarafından daha kolay renklendirilir.
 
İndigonun öncüdü, amino asit [[triptofan]]ın renksiz, suda çözünür bir türevi olan bir [[indikan]]dır. İndikan, β-D-[[glukoz]] ve [[indoksil]]i serbest bırakmak için kolayca [[hidroliz|hidrolize]]e olur. Havaya maruz kalma ile [[redoks|oksidasyon]], indoksili indigo boyanın son noktası olan çözünmez mavi kimyasal olan indigotine dönüştürür. Indican, bu bileşiğin %0,2-0,8'ini içeren bitki yapraklarının işlenmesinden elde edilmiştir. Yapraklar suya batırılmış ve bitkide bulunan [[glikozit]] indikanın mavi boya '''indigotin'''ine dönüştürülmesi için [[Fermantasyon|fermente]] edilmiştir.<ref>{{cite book|last=Schorlemmer|first=Carl|authorlink= Carl Schorlemmer|title=A Manual of the Chemistry of the Carbon compounds; or, Organic Chemistry|url=https://archive.org/details/amanualchemistr02schogoog|location=Londra|year=1874}} Quoted in the [[Oxford English Dictionary]], second edition, 1989</ref> [[Sodyum hidroksit|Maya]] gibi güçlü bir baz ile karıştırıldığında,<ref>{{Cite web|url=https://www.coyuchi.com/the-naturalista/indigo_dyeing/|title=Indigo Dyeing|website=Coyuchi Inc.|language=en|accessdate=2019-05-24}}</ref> keklere basıldığında, kurutulduğunda ve toz hâline getirildiğinde fermente yaprak çözeltisinden çökelirler. Daha sonra toz, farklı mavi ve mor tonları üretmek için diğer çeşitli maddelerle karıştırılır.
 
{{Ayrıca bakınız|#İndigo türevleri}}
56.875

değişiklik