Kişniş: Revizyonlar arasındaki fark

[[Baharat]]ı kişniş bitkisinin küre biçimli sarımsı yeşilden, açık kahverengine kadar değişen renklerdeki [[meyve]]lerinin kurutulması ya da öğütülmesiyle elde edilir. Ayrıca bitkinin taze [[yaprak]]ları salatalarda ve [[kök]]leri de baharat olarak kullanılır. Ferahlatıcı hoş bir kokusu, tatlımsı baharlı ve meyvemsi bir lezzeti vardır. Et yemeklerinde ve zeytinyağlı dolmalara çeşni katmak için kullanılan yaprakları, yakıcı bir tat verir. [[Köfte baharı]]nın ana maddesidir.