"Akdeniz mutfağı" sayfasının sürümleri arasındaki fark

Gerekçe: + deneme amaçlı değişiklik
(Gerekçe: + deneme amaçlı değişiklik)
'''Akdeniz mutfağı''' ifadesi [[Akdeniz]]'in çevresindeki ülkelerin sofra ve yemek kültürlerini tanımlamak için kullanılır. Bu coğrafya, Akdeniz mutfağının en temel ve ayırt edici özelliği olan [[zeytinyağı]]nın sıklıkla kullanıldığı ve [[Zeytin|zeytin ağacı]]nın dağılımının olduğu bölgeleri kapsar.
 
Akdeniz mutfağı, farklı pişirme şekillerinin birleştiği geniş bir çeşitliliğe sahiptir; özellikle [[Mağrip|Mağrip mutfağı]], [[Levant mutfağı]], [[Türk mutfağı]], [[Yunan mrttertertutfağımutfağı]], [[İtalyan mutfağı]] ve [[İspanyol mutfağı]] bu kültürün içerisinde yer alır. Bu bölgenin tarihsel birleşimi, Akdeniz'in iklimi ve ekonomisi ile birleşerek temel olarak [[Bitkisel yağ|yağ]], [[ekmek]] ve [[Şarap|şarab]]ın kullanımını kapsamaktadır. Bununla birlikte kızarmış [[Koyun eti|koyun]]/[[keçi eti]], sebze ve domatesli [[yahni]]ler ve tuzlanmış balıklar ve ürünleri ile [[bottarga]] denilen balık tipleri de bu mutfakta yer alır.
 
Bu kültürün öğeleri, zeytin yağı, buğday ve diğer tahıllar, meyve ve sebzeler ile balık ürünlerinin çok bol olduğu ancak et ve süt ürünlerinin çok az yer aldığı ve sağlık açısından açık yararları olan "'''Akdeniz tipi beslenme'''" ile karıştırılmamalıdır.
1.602

değişiklik