Vikipedi

Antep fıstığı: Revizyonlar arasındaki fark

Etkileşimli olarak geçmişe göz at
[kontrol edilmiş revizyon][kontrol edilmiş revizyon]
← Önceki sürümle aradaki farkSonraki sürümle aradaki fark →
İçerik silindi İçerik eklendi
GörselVikimetin
Gogolplex (mesaj | katkılar)
Devriyeler
7.736 değişiklik
→‎Köken: üretim ve köken kısmını geliştirme, öksürüğe karşı kullanıldığı blgisini çıkarma ve tablo ekleme
Khutuck Bot (mesaj | katkılar)
Botlar
1.111.729 değişiklik
k Kaynak düzenleme
21. satır:
Antep fıstığı denilmesinin sebebi Türkiye'deki ilk fıstık işletmelerinin [[Gaziantep]]'te kurulması, önceki yıllarda üretimin çoğunlukla burada yapılması ve Türkiye'ye buradan dağıtılmasıdır.<ref>http://www.milliyet.com.tr/yerel-haberler/gaziantep/antep-fistigini-en-cok-yetistiren-il-gaziantep-en-verimli-yer-diyarbakir-11850170</ref> Antep fıstığının bilimsel [[Latince]] ismi olan ve pek çok dilde türevleri kullanılan ''pistacia'' kelimesi bu dile [[Grekçe|Grekçeden]] geçmiş olup, aslen [[Orta Farsça]] ''pistak'' kökünden türemiştir.<ref>{{cite dictionary|url=http://dictionary.reference.com/browse/pistachio|title=Pistachio|dictionary=Dictionary.com}}</ref>
== Tarih ==
Antep fıstığı ağacının ana vatanı [[Orta Doğu]] ve [[Orta Asya]]'dır.<ref name="pow">{{Cite web|url=http://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:70280-1|titlebaşlık=''Pistacia vera'' L. {{!}} Plants of the World Online {{!}} Kew Science|access-dateerişimtarihi=24 Mayıs 2019-05-24|website=Plants of the World Online}}</ref> Arkeolojik kanıtlar Antep fıstığının MÖ 6750 tarihlerinde tüketilmiş olduğunu göstermektedir.<ref name="IR">{{cite web|url=http://www.ireco.lu/UK/pistachionut.html|titlebaşlık=History and Agriculture of the Pistachio Nut|accessdateerişimtarihi=27 FebruaryŞubat 2012|archive-datearşivtarihi=8 JulyTemmuz 2006|archive-url=https://web.archive.org/web/20060708221932/http://www.ireco.lu/UK/pistachionut.html|publisheryayıncı=IRECO|url-status=dead|df=dmy-all}}</ref> Antep fıstığının günümüzde yetiştirilen formu ise [[Tunç Çağı]] kökenli olup, soyu [[Özbekistan]]'ın bulunduğu coğrafyaya dayanmaktadır.<ref>{{cite book|isbn=9780907325727|url=https://books.google.nl/books?id=lpOqTUucwhUC&pg=PA84|titlebaşlık=Cooks and Other People|authoryazar=Harlan Walker|pagesayfa=84|yearyıl=1996}}</ref>
 
== Üretim ==
48. satır:
! style="text-align:right;" |<center>1,115,066</center>
|-
| colspan="2" |<small>Kaynak: [[Birleşmiş Milletler]] - [[Gıda ve Tarım Örgütü]]</small><ref name="faostat16">{{cite web|url=http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC|titlebaşlık=Pistachio production in 2017, Crops/Regions/World list/Production Quantity (pick lists)|accessdateerişimtarihi=25 SeptemberEylül 2018|datetarih=2017|publisheryayıncı=UN Food and Agriculture Organization, Corporate Statistical Database (FAOSTAT)}}</ref>
|}
[[Dosya:Pistachio macro whitebackground NS.jpg|Tuzlanmış ve kavrulmuş kabuklu bir Antep fıstığı.|200px|sol|thumb]]Dünya'daki en büyük Antep fıstığı üreticisi, 2017'deki toplam üretimin yaklaşık yarısını gerçekleştirmiş [[İran]] olmaktadır. İkinci en büyük üretici [[Amerika Birleşik Devletleri|ABD]] olup, daha küçük üreticiler arasında sırasıyla [[Çin]], [[Türkiye]] ve [[Suriye]] bulunmaktadır.<ref name="faostat16" />
"https://tr.wikipedia.org/wiki/Antep_fıstığı" sayfasından alınmıştır