Safra: Revizyonlar arasındaki fark

'''Safra''', [[karaciğer]] tarafından üretilen, yemek yenince [[oniki parmak bağırsağı]]na (duodenum) salgılanan bir [[sindirim]] sıvısıdır. Safra bazı canlılarda yemekler arasında [[safra kesesi]]nde depolanabilir. Safra büyük oranda su, [[Safra tuzu|safra tuzları]], yağ ve [[Bilirübin|bilirübinden]] oluşur. İnsanlarda günlük olarak 400 ile 800 mililitre arasında üretilmikte olan safra, içerisindeki pigmentler ile [[Dışkı|dışkılara]] kahverengi rengini vermektedir.<ref>{{Cite web|url=https://www.oxfordreference.com/view/10.1093/oi/authority.20110803095505664|titlebaşlık=Bile pigments - Oxford Reference|access-dateerişimtarihi=20 Ocak 2020-01-20|doi-broken-date=2020-01-27|languagedil=en|website=www.oxfordreference.com|doi=10.1093/oi/authority.20110803095505664}}</ref>

İnsan karaciğeri günde yaklaşık 400 ile 800 mililitre safra üretir.<ref>{{Cite web|url=http://www.vivo.colostate.edu/hbooks/pathphys/digestion/liver/bile.html|titlebaşlık=Secretion of Bile and the Role of Bile Acids In Digestion|access-dateerişimtarihi=2017-03-31 Mart 2017|languagedil=en|website=www.vivo.colostate.edu}}</ref> Safra tuzları, sindirimde yağları [[emülsifikasyon|emülsifiye]] edip suda onların çözünmelerini ve yüz ölçümlerinin artmasını sağlarlar. Böylece yağların ince bağırsak tarafından emilmeleri ve enzimlerin onlara erişmesi kolaylaşır. Safra, yağların absorpsiyonunu sağladığı için yağda çözünen vitaminlerin ([[A vitamini|A]] , [[D vitamini|D]], [[E vitamini|E]], ve [[K vitamini|K]]) absorpsiyonu için de önemlidir. Salgılanan safra tuzlarının %95'i iliumda emilip tekrar kullanılır.

Hazmı kolaylaştırıcı özelliğinin yanı sıra safra, [[hemoglobin]]in bir yıkım ürünü olan ve safraya rengini veren biliribunin vücuttan atılmasına yarar. Safra ayrıca mideden gelen asitli sıvıyı [[ileum]]a girmeden nötralleştirir. Karaciğerde bulunan fazla kolesterol safra aracılığıyla ince bağırsağa yollanır, orada emilip dolaşım sistemine katılır. Safra tuzları ayrıca yemekle gelen bazı bakterilerin bir kısmını öldürebilir.<ref>{{Cite journal|titlebaşlık=Effect of bile salts on the DNA and membrane integrity of enteric bacteria|datetarih=2009-09-17 Eylül 2009|issuesayı=12|pagessayfalar=1533–1541|journal=Journal of Medical Microbiology|volumecilt=58|lastsoyadı=Merritt|firstad=M. E.|last2soyadı2=Donaldson|first2ad2=J. R.|doi=10.1099/jmm.0.014092-0|pmid=19762477|issn=0022-2615}}</ref>

Anormal durumlarda safradaki kolesterol veya bilirubin [[safra taşı]] olarak safra kesesi veya [[Safra yolu|safra yollarında]] birikebilir. Yeşil renkte kusulması durumunda bu renk safradan veya diğer sindirim sıvılarından kaynaklanabilir.<ref>{{Cite web|url=http://www.nhs.uk/conditions/vomiting-adults/Pages/Introduction.aspx|titlebaşlık=Nausea and vomiting in adults - NHS Choices|access-dateerişimtarihi=5 Haziran 2016-06-05|website=www.nhs.uk|lastsoyadı=Choices|firstad=NHS}}</ref>