"Karamel" sayfasının sürümleri arasındaki fark

içerik eklendi
k (→‎Galeri: düzenleme AWB ile)
(içerik eklendi)
Etiketler: Mobil değişiklik Mobil web değişikliği
 
Karamel ayrıca tatlı kapsamına girmeyen birçok yiyecekte de az miktarda bulunur. Hayvansal ve bitkisel birçok yiyeceklerde az miktarda da olsa şeker vardır. Yiyecekler az miktarda [[yağ]] kullanılarak [[kavurma|kavrulduklar]]ı takdirde yüzeylerindeki şekerler karamele dönüşürler. Bu yöntem yemeklerin lezzetini arttırmak için sıkça kullanılır. Örneğin [[soğan]]ın yemeklere katılmadan önce kavrularak pembeleştirilmesi karamelleşmeye neden olur ve soğana lezzet kazandırır.
Aslı osmanlıdır ve "Yemek" isimli aletten gelmektedir.
 
== Galeri ==
Anonim kullanıcı