Antep fıstığı: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Değişiklik özeti yok |
bilgi düzeltmesi |
||
14. satır:
| diğer_adları = Şam fıstığı
}}
'''Antep fıstığı'''<ref>[http://www.dildernegi.org.tr/TR,274/turkce-sozluk-ara-bul.html "antep fıstığı."] Dil Derneği</ref><ref>[https://books.google.co.uk/books?ei=CbNCVbrgFIvD7gaM_4GAAg&id=i3pLAAAAYAAJ&dq=antep+f%C4%B1st%C4%B1%C4%9F%C4%B1&focus=searchwithinvolume&q=antepf%C4%B1st%C4%B1%C4%9F%C4%B1 Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi]</ref> (''Pistacia vera''), [[sakız ağacıgiller]] (Anacardiaceae) familyasından yenebilen kabuklu bir [[meyve]] ve bu meyvenin ağacı. Bazı yörelerde '''Şam fıstığı''' olarak da bilinir. Antep fıstığı denilmesinin sebebi ilk fıstık işletmelerinin [[Gaziantep]]'te kurulması, üretimin çoğunlukla burada yapılması ve Türkiye'ye buradan dağıtılmasıdır.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre 2016 yılında en çok Antep fıstığı yetiştiren il [[Gaziantep]] olurken, ağaç başına verimin en yüksek gerçekleştiği yer ise [[Diyarbakır]] oldu.
TÜİK araştırmasına göre, 2016 yılında Gaziantep’te dikili bulunan 21 milyon 982 bin 745 adet fıstık ağacından toplam 17 milyon 181 bin 970’inden toplam 75 bin 298 ton Antep fıstığı alındı. Gaziantep bu rakamlarla en çok Antep fıstığı yetiştiren iller sıralamasında birinci oldu.
Gaziantep’i 13 milyon 811 bin 910 adet ağaçtan toplanan 48 bin 106 ton fıstık ile Şanlıurfa alırken, üçüncü sırada 4 milyon 452 bin 832 ağaçtan 18 bin 758 ton ürünün alındığı Adıyaman, dördüncü sıra ise 2 milyon 809 bin ağaçtan yapılan 6 bin 713 tonluk üretim ile Siirt yer aldı.[[Dosya:Pistachio macro whitebackground NS.jpg|Tuzlanmış ve kavrulmuş kabuklu bir Antep fıstığı.|200px|sol|thumb]]
Toplama: Çok narin bir ağaç olup elle toplanmaktadır.
| |||