Piti: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
2. kaynak Etiket: 2017 kaynak düzenleyici |
Resim Etiket: 2017 kaynak düzenleyici |
||
1. satır:
[[Dosya:Piti 24.11.2013-01.jpg|sağ|thumb|250px|Piti]]
[[Dosya:Stamps of Azerbaijan, 2016-1284.jpg|250px|right]]
'''Piti''', [[Azerbaycan mutfağı]]na ve [[Türk mutfağı|Türkiye]]'nin [[Doğu Anadolu Bölgesi]], özellikle [[Kars mutfağı]]na<ref>https://www.haberler.com/kars-a-ozgu-lezzet-piti-iftar-davetlerinde-4845562-haberi/</ref> özgü yemek. Bazı yörelerde, özellikle [[Iğdır (il)|Iğdır ve çevresinde]] '''Bozbaş''' olarak da anılır.<ref>http://www.hurriyet.com.tr/seyahat/igdirda-asirlardir-degismeyen-lezzet-bozbas-41414222</ref> <ref>http://www.cihan.com.tr/news/1081243-Kars-a-ozgu-lezzet-Piti-iftar-davetlerinde-sofralarin-vazgecilmezi-Ozel--CHMTA4MTI0My8xMDA0</ref>[[Dosya:Bozbash from Iranian (Azeri) cuisine.jpg|thumb|Ankara'daki bir [[Azerbaycan (İran)|İran Azeri]] lokantasında sunulan piti veya bozbaş.]]
Pitinin temel malzemeleri [[koyun eti]], [[Nohut (tür)|nohut]] ve [[lavaş]]tır. Yemeğin suyuna kendine özgü rengini veren ise [[zerdeçal]]a benzeyen [[sarıkök]] adlı ottur.<ref name="serka">{{haber kaynağı|url=http://www.serka.gov.tr/bolgemiz/igdir/igdir-yoresel-yemekleri-102.html|yayımcı=Serhat Kalkınma Ajansı |başlık= Iğdır Yöresel Yemekleri |tarih= |erişimtarihi=18 Haziran 2016| arşivurl = http://web.archive.org/web/20160618160344/http://www.serka.gov.tr/bolgemiz/igdir/igdir-yoresel-yemekleri-102.html | arşivtarihi = 18 Haziran 2016}}</ref><ref name="IğdırKT">{{haber kaynağı|url=http://www.igdirkulturturizm.gov.tr/TR,55680/kurubaklagiller.html|yayımcı=igdirkulturturizm.gov.tr|başlık=Kurubaklagiller|tarih= |erişimtarihi=18 Haziran 2016| arşivurl = http://web.archive.org/web/20150418190540/http://www.igdirkulturturizm.gov.tr/TR,55680/kurubaklagiller.html | arşivtarihi = 18 Haziran 2016}}</ref>
| |||