Kinoa: Revizyonlar arasındaki fark
[kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Khutuck Bot (mesaj | katkılar) k Kaynaklar ve referanslarda düzenleme |
|||
7. satır:
[[Dosya:FairtradeQuinoa ArM.jpg|sağ|220px|thumb|Ekvador'da kinoa hasadı.]]
Tahıllara kıyasla kinoanın besin değeri oldukça iyidir. [[Lizin]] gibi temel [[amino asitler]] ve bol miktarda [[kalsiyum]], [[demir]] ve [[fosfor]] içerir.<ref name=" Oxford">{{Kitap kaynağı|
Hasattan sonra tohumların [[saponin]] içerdiği için tadı acı olan kabuklarından ayrılması gerekir. Kinoa genellikle [[pirinç]] veya bulgur ile aynı şekilde pişirilir ve çok çeşitli yemeklerde kullanılır. Kinoa yaprakları, ıspanak gibi bir yapraklı sebze olarak da tüketilebilir, ancak bu şekilde satıldığı nadir görülür.
|