"Kurabiye" sayfasının sürümleri arasındaki fark

değişiklik özeti yok
k
[[Dosya:Ghorabiyeh.JPG|sağ|thumb|[[Antep fıstığı|Antep fıstıklı]] kurabiye.|210px]]
'''Kurabiye''' ({{dil|dil_adı=e|ar|'''قرابیه''',Qurabiyəغريبة}}, {{Dil|fa| قرابیه|dil_adı=e}}, {{Dil|tr|Kurabiyeگلابيه|dil_adı=e}}, {{Dil|el|Κουραμπιές, Kourabiedesκουραμπιέδες|dil_adı=e}},<ref name=salloum>Salloum, H. 2007. ''Classic Vegetarian Cooking from the Middle East and North Africa.'' Toronto: Interlink.</ref>) un, yağ, badem, fıstık, fındık, kakao gibi malzemelerle yapılan [[TürkOrta mutfağı|TürkDoğu]] mutfağındave [[Balkanlar]]'a özgü bir çeşit bisküvidir.
 
TürkçeyeDil Arapçabilimci “kureybiyye”[[Sevan kelimesindenNişanyan]]'ın türeyerekaçıklamasına girengöre kurabiye, aslenTürkçeye FarsçaFarsçadaki "''gulābiya"'' (gülsuyugül suyu ile yapılan küçük hamur işi) sözcüğünden alıntıdırtüreyerek girmiştir. Arapçadaki ''ġurābiye / ġuraybiye'' sözcüğü ise Türkçe aracılığıyla geçmiştir.<ref>http://nisanyansozluk.com/?k=Kurabiye</ref>.
 
Türk düğünlerinde ve partilerinde geleneksel olarak yenir.
 
 
== Kaynakça ==
{{kaynakça}}
 
{{Meksika mutfağı}}
 
[[Kategori:Türk mutfağındaki tatlılar]]
[[Kategori:Azeri mutfağı]]
[[Kategori:Levant mutfağı]]
[[Kategori:İran mutfağı]]
86.287

değişiklik