Şurup: Revizyonlar arasındaki fark

'''Şurup''' ({{dil-Dil|ar|شراب|dil_adı=e}} ''şarab''; {{dil-la|sirupus}}<ref>[http://www.etymonline.com/index.php?term=syrup&allowed_in_frame=0 Online Etymology Dictionary: syrup]</ref>), esasen [[su]]da [[şeker]] [[çözelti]]sinden oluşan, büyük miktarda çözünmüş şeker içeren ancak [[kristal]]lerin az miktarda eğilimi gösteren kalın, yapışkan bir sıvıdır. Tutarlılığı [[pekmez]]inkine benzemektedir. Viskozite, birçok [[hidroksil]] (OH) gruba sahip olan çözünmüş şeker ile su arasındaki çoklu [[hidrojen bağı|hidrojen bağ]]larından kaynaklanmaktadır.