Tahinli pide: Revizyonlar arasındaki fark

[kontrol edilmemiş revizyon][kontrol edilmiş revizyon]
İçerik silindi İçerik eklendi
Değişiklik özeti yok
Etiketler: Mobil değişiklik Mobil ağ değişikliği
Cekli829 (mesaj | katkılar)
Gerekçe:: uygunsuz değişiklik
1. satır:
{{kaynaksız}}
Pidenin Anavatanı Konya ve Karaman ilidir...iç Anadolunun Diğer illerinde de yapilmaktadir
'''Tahinli''', genellikle [[Kayseri]]'nin [[Develi]] ilçesine has bir pide türüdür. Bu tür pideler Kayseri şehir merkezinde de yapılır.
 
Ekmeklik hamur ince bir biçimde oval şekilde açılarak içine yeteri miktarda tahin dökülür. Tahin miktarı isteğe bağlıdır. Ayrıca şekerli olması istenirse yine istenildiği kadar toz şeker atılır. Hamur yaklaşık 1 metre uzunluğunda yuvarlanır. Hamurun uzunluğu ekmeklik hamurun büyüklüğüne göre değişebilir. İnce halat kalınlığına getirilen (azami 1 cm) hamur ortadan başlayarak daire biçiminde bitene kadar kendi etrafında dolanır. 8-10 dakika kadar dinlendirildikten sonra el ile yarım santim kalınlığında açılır. Üzeri bir miktar tahin ile iyice sıvazlanır. Fırında yanmaması için üzerine aşur sürülür. Taş fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra 5-10 dakika dinlendirilir ve soğumadan yenir.
"https://tr.wikipedia.org/wiki/Tahinli_pide" sayfasından alınmıştır