Kadayıf: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
→Dış bağlantılar: düzeltme AWB ile |
Superyetkin (mesaj | katkılar) + |
||
1. satır:
[[Dosya:Tel kadayıf production.jpg|thumb|300px|[[Künefe|Antakya künefesi]] yapılan bir işletmede, bu amaçla kullanılan özel kadayıfın imalatı.]]
'''Kadayıf''' ya da '''Tel kadayıf''', [[un]] ve [[su]]yun karıştırılmasıyla elde edilen [[hamur]]un ince teller haline getirilmesi sonucu elde edilen bir yiyecektir. En çok [[Balkanlar]], [[Türkiye]] ve [[Orta Doğu]] ülkelerinde tatlı olarak tüketilir. Kadayıf sözcüğü [[Arapça]]
Tel kadayıf genellikle yumuşak ve yarı pişmiş kıvamda satın alınır. Katmanlarının arasına fıstık veya ceviz gibi maddeler konduktan sonra fırında kızartılır. Üzerine şekerli bir şurup dökülerek servis yapılır. Kadayıftan yapılan diğer bir tatlı çeşidi ise [[künefe]]dir. [[Türkiye]]'nin [[Güneydoğu Anadolu Bölgesi]] ve [[Arap ülkeleri]]nde yaygın olan künefe [[yemek tuzu|tuz]]suz [[peynir]] kullanılarak yapılır.
26. satır:
* [http://www.marthastewart.com/852079/kadaif Kadaif Noodles] in the [[Martha Stewart]] website
[[Kategori:
[[Kategori:Balkan mutfağı]]
[[Kategori:Orta Doğu mutfağı]]
[[Kategori:Arapçadan Türkçeye geçen sözcükler]]
| |||