Kaymak: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
→Dış bağlantılar: düzeltme AWB ile |
Değişiklik özeti yok |
||
1. satır:
[[Dosya:Turkish kaymak.jpg|thumb|Kaymak]]
'''Kaymak''', [[süt]]ün [[yağ]]ını yoğunlaştırarak elde edilen bir
Süt önce bir [[tencere]]de karıştırılıp, savrularak pişirilir. Sonra ince kenarlı bir tepsiyle çok hafif ateş üzerine bırakılır. Bir süre sonra üstü örtülerek 5-6 saat bekletilir. Kaymak bağlayınca ateşten alınır. Özellikle ekmek kadayıfıyla birlikte tüketildiğinde tadına doyum olmayan bir besindir. Manda sütünden olanı daha makbuldür. Ancak bu hayvanların soyunun azalması bu lezzeti tehdit etmektedir. Türkiye'de bu hayvanlar en çok [[Afyonkarahisar]] ve çevresinde yetiştirilir.
| |||