"Pirinç" sayfasının sürümleri arasındaki fark

değişiklik özeti yok
 
}}
'''Pirinç''' veya '''çeltik''', [[buğdaygiller]] (Poaceae) familyasından [[Mısır (bitki)|mısır]] ve [[buğday]]dan sonra en fazla ekimi yapılan otsu bir [[bitki]] türü. Dünya nüfusunun yarısından fazlası için beslenmede büyük bir önem taşır. En çok [[Muson Asyası]]'nda yetişir.
 
== Türleri ==
En yaygın pirinç türleri [[Oryza glaberrima]] ve [[NERICA]] (Afrika) [[Oryza sativa]] ve (Asya) türleridir. Asya türlerine [[Ambemohar]], [[Arborio|Arborio]], [[Basmati]], [[Butan kırmızı pirinçi]], [[Bora saul]], [[Calasparra pirinçi]], [[Calrose pirinçi]], [[Camargue kırmızı pirinçi]], [[Carnaroli]], [[Champa pirinçi]], [[Dubraj pirinçi]], [[altın pirinç]], [[IR8]], [[Japon pirinçi]], [[Japonica pirinçi]], [[Jasmati]], [[Jasmine pirinçi]], [[Joha pirinçi]], [[Koshihikari]], [[Maratelli]], [[Matta pirinçi]], [[Molakolukulu]], [[Nàng Thơm Chợ Đào]], [[Navara pirinçi]], [[Nishiki pirinçi]], [[Patna pirinçi]], [[Paw hsan hmwe]], [[Pokkali pirinçi]], [[Ponni pirinçi]], [[Pusa 1121 pirinçi]], [[Red Cargo]], [[Riceberry]], [[Samba (pirinç)|Samba]], [[Sasanishiki]], [[Semi-dwarf IR36]], [[Sona Masuri]], [[Tulaipanji]], [[Vialone Nano]], [[Wehani pirinçi]], [[Yamada Nishiki]] aittir.
 
Pirinç özelliklerine göre [[aromatik pirinç]], [[hibrid pirinç]], [[uzun ömürlü pirinç]], [[yapışkan pirinç]], [[çiroz pirinç]] bulunuyor. İşlenmiş pirinç formlarına [[düz pirinç]], [[şişmiş pirinç]], [[kırık pirinç]], [[esmer pirinç]], [[kırmızı pirinç]], [[siyah pirinc]], [[germine kahverengi pirinç]], [[kaynatılmış pirinç]], [[beyaz pirinç]] dahildir.
 
 
== Pirincin işlenmesi ve yan ürünleri ==
12.699

değişiklik