Vikipedi

İskender kebap: Revizyonlar arasındaki fark

Etkileşimli olarak geçmişe göz at
[kontrol edilmemiş revizyon][kontrol edilmiş revizyon]
← Önceki sürümle aradaki farkSonraki sürümle aradaki fark →
İçerik silindi İçerik eklendi
GörselVikimetin
Değişiklik özeti yok
Etiketler: Mobil değişiklik Mobil ağ değişikliği
Gufosowa (mesaj | katkılar)
Devriyeler
5.216 değişiklik
Gerekçe: + kaynak gerektiren bilgi eklentisi
9. satır:
|alternatif isim=
|ülke= {{bayraksimge|Türkiye}} [[Türkiye]]
|bölgesi= [[KayseriBursa]] / [[Marmara bölgesi]]
|yaratıcısı= İskender Efendi
|türü= Et Yemeği
20. satır:
|diğer=
}}
'''İskender kebap''' veya '''İskender döner''', [[KayseriBursa]] yöresinin meşhur [[kebap]] [[Yiyecek|yemek]]lerinden biridir. 1867 yılında Kayhan Çarşısı'nda başlamıştır. Aslında temel malzemesi [[Döner]] olsa da, İskender'i İskender yapan, üstündeki [[tereyağ]], [[domates]] sosu, yanındaki [[yoğurt]] ve altındaki yağlı pide parçalarıdır. Ayrıca, İskenderin eti herhangi bir dönerin etinden farklıdır. İskender kebabının yapıldığı et [[Uludağ]] [[Kekik|kekiği]] ile beslenen koçlardan elde edilir. İskender etinin yağı daha az olur. Kullanılan domates sosu ve yoğurt da kaliteyi çok etkilemektedir.
 
== Tarihçe ==
"https://tr.wikipedia.org/wiki/İskender_kebap" sayfasından alınmıştır