'''Arabaşı''' ya da '''Arabaşı çorbası''', [[Türk mutfağı]]nın İç Anadolu'ya özgü çorbasıdır.
Yozgat Belediyesi tarafından 2012 yılında [[Türk Standartları Enstitüsü]]'ne tescil ettirilmiştir<ref name=trt>{{webWeb kaynağı | başlık = Yozgat'ın vazgeçilmez lezzeti 'arabaşı' | url = http://www.trthaber.com/haber/yasam/yozgatin-vazgecilmez-lezzeti-arabasi-296615.html | website = http://www.trthaber.com/ | yayıncı = Trthaber.com sitesi, 31 Ocak 2017 | erişimtarihi = 2 Kasım 2017 | arşivurl = http://web.archive.org/web/20171201035721/http://www.trthaber.com/haber/yasam/yozgatin-vazgecilmez-lezzeti-arabasi-296615.html | arşivtarihi = 1 Aralık 2017}}</ref><ref>{{Web kaynağı| url=http://www.zaman.com.tr/gundem_yozgat-arabasini-tescil-ettirdi_2027351.html| başlık= Yozgat, "Arabaşı"nı tescil ettirdi| erişimtarihi = 30 Aralık 2014 | arşivurl = http://web.archive.org/web/20141220155548/http://www.zaman.com.tr/gundem_yozgat-arabasini-tescil-ettirdi_2027351.html| arşivtarihi= 20 Aralık 2014 }}</ref> ancak Karaman, Konya, Kayseri, Kırşehir, Emirdağ, Nevşehir gibi illerin mutfak kültüründe de yer alır.<ref name=aktif>{{webWeb kaynağı | soyadı1 = Beyhan | ad1 = Arife | başlık = Arabaşı Kime Ait? | url = http://www.aktif.be/arabasi-kime-ait-21580.html | website = http://www.aktif.be/ | yayıncı = Aktif.be sitesi, 2015 | erişimtarihi = 21 Kasım 2017 | arşivurl = http://web.archive.org/web/20171201033027/http://www.aktif.be/arabasi-kime-ait-21580.html | arşivtarihi = 1 Aralık 2017}}</ref>
Arabaşı isminin nereden geldiği konusunda farklı rivayetler olmakla birlikte kesin bir bilgi yoktur. Çorbanın özelliği ekmek ile birlikte değil, beraberinde hamur yutularak yenmesidir. Çorbası ile hamuru birbirinden ayrılamaz bir yemek olan arabaşı çoğu yörede bir [[ritüel]]dir.
