Sos: Revizyonlar arasındaki fark
[kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Gerekçe: + deneme amaçlı değişiklik |
|||
1. satır:
{{kaynaksız}}
[[Dosya:Sauce boat.jpg|thumb|Sos kabı.]]
'''Sos''', [[aşçılık]]ta bir yemeğin hazırlanmasında kullanılan veya yemeğin servisi sırasında üzerine dökülen sıvı veya yarı katı (yoğun) haldeki yardımcı [[Yiyecek|yemek]]tir. Soslar tek başına tüketilmez, ana yemeğe lezzet, su veya görsel güzellik katma amacıyla kullanılır. Sos sözcüğü [[Fransızca]] bir sözcük olup (''sauce''), [[Latince]]'de "tuzlu" anlamına gelen ''salsus'' sözcüğünden gelir. Genellikle soslar [[sıvı]] bileşenler içerirken, [[makarna]] türü yiyeceklere ilave edilen soslar daha çok katı bileşenler içerir. Hazırlanma şekillerine ve amaçlarına göre soslar [[soya]] sosu, beşamel sosu veya [[salata]] sosu gibi isimler alır.
{{yemek-taslak}}
|