Vikipedi

Akçaabat köftesi: Revizyonlar arasındaki fark

Etkileşimli olarak geçmişe göz at
[kontrol edilmiş revizyon][kontrol edilmiş revizyon]
← Önceki sürümle aradaki farkSonraki sürümle aradaki fark →
İçerik silindi İçerik eklendi
GörselVikimetin
YBot (mesaj | katkılar)
Botlar
1.756.962 değişiklik
k ylında → yılında
7. satır:
Yörenin otuyla beslenmiş ineklerin özenle seçilen; sinir ve ekstra yağ bulunmayan etleri kıyma haline getirilerek kullanılır. Bu kıyma, bir gün dolapta bekletilir ve köfte ocağında pişirildikten sonra servis yapılır.
 
'''Akçaabat köftesi''', [[Akçaabat]]'ın özel yetiştirilen [[dana]] ve öküzleri ile elde edilen bir [[köfte]] çeşididir. 2009 ylındayılında [[TPE]] tarafından Akçaabat yöresine ait olduğu tespit edilerek, coğrafi işaret tescili verilmiş ve [[22 Temmuz]] [[2009]] tarihli [[T.C. Resmî Gazete|Resmi Gazete]]'de yayınlanmıştır.<ref>[http://www.haberturk.com/ekonomi/haber/160382-Akcaabat-koftesi-tescillendi.aspx Akçaabat köftesi tescillendi]</ref>
 
Akçaabat ilçesinde 1 ve 2 yaşından büyük olmayan dana ve öküzler her sabah yetiştirici tarafından yöre otları ve yemlerine katılan tuz ile beslenir. Bu çeşit bir beslenme dana ve öküzün etine ayrı bir lezzet katar.
"https://tr.wikipedia.org/wiki/Akçaabat_köftesi" sayfasından alınmıştır