Şeker: Revizyonlar arasındaki fark

Temizlenmiş olan şeker pancarları işlenmek üzere bantların yardımıyla fabrikaya taşınır. Bundan sonraki ilk aşama makinelerin yardımıyla 4–8&nbsp;mm kalınlığında ve 10&nbsp;cm uzunluğunda küçük dilimlere bölünmeleridir. Kıyım işleminden sonra buradan Difüzyondifüzyon tanklarına sevk edilir. Burada pançarpancar kıyımları sıcak suya maruz bırakılarak hücrelerin açılması ve böylelikle pancarda bulunan şeker bir miktar yabancı maddeyle birlikte suya geçilmesi sağlanmış olunur. Bundan sonra içinde bol miktarda şeker barındıran kıyımlar ham şerbet olarak işleme alınırken şekerce fakirleşmiş olan kıyımlar ise suyu pancar posası olarak çıkartılır. Bu yan madde Küspe içine preslenerek hayvan yemi olarak satılır. Şeker pancarı kıyımlarından şeker alınması, doğru bir ifadeye Sakkaroz extraktionu esnasında suyun sıcaklığı 70&nbsp;°C olup bu işlem bir saat kadar sürmektedir.<ref name="İşletme ve Şeker Üretimi"/>