Boza: Revizyonlar arasındaki fark

Boza, [[Mısır]] ve [[Kuzey Afrika]] sahilleriyle Akdenizli tüccar gemiciler aracılığıyla batıya, [[Hazar Denizi]] güneyinden doğuya, [[Asya]] içlerine ve Çin’e; [[İran]] ve [[Afganistan]]’a, Kafkaslar’dan kuzeye, Volga havzasına doğru geniş bir coğrafyaya yayılır.

 

 

"Tattığında ekşilik hissettiğim için hemen bıraktım. Yemekten çıktığım zaman bunun ne olduğunu araştırdım, anlattılar; '''Duki''' (düğ = ince bulgur) tanelerinden yapılan bir nebizdir bu. Onlar [[Hanefi]] mezhebindendir ve nebiz onlar nezdinde