Lutein: Revizyonlar arasındaki fark
[kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
Yeni sayfa: thumb|Lutein molekülü|300px '''Lutein''', bitkilerde bulunan sarı renkli organik bir renklendiricidir. Latince lutea (sarı) kökünden gelir. Ispanak ve kara lah... |
kDeğişiklik özeti yok |
||
1. satır:
[[Resim:lutein.png|thumb|Lutein molekülü|300px]]
'''Lutein''', bitkilerde bulunan sarı renkli [[organik]] bir renklendiricidir. Latince lutea (sarı) kökünden gelir. Ispanak ve kara lahana gibi yeşil sebzelerin yapraklarında bulunur ve mavi ışığı emici özelliği vardır. Canlılar tarafından oksitlenme önleyici ([[antioksidan]]) olarak kullanılır. Genellikle [[yağ asitleri]] ile [[kovalent bağ]] halinde bulunur.
Lutein [[Gıda katkıları|gıda katkı maddesi]] olarak (E161b) gıdalara renk vermek amacı ile kullanılır. Mavi ışığı emdiği için düşük dozlarda göze sarı ve yüksek dozlarda kırmızı-turuncu görünür.
==Göz sağlığına faydaları==
Lutein göz
Lutein sebze ve meyve tüketimi yoluyla sağlıklı beslenmenin doğal bir parçasıdır. Lutein eksikliği olan
|