Tavukçuluk: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
düzeltme AWB ile |
|||
4. satır:
Tavukçuluğun tanımının kısa olmasına rağmen, aslında oldukça geniş bir sektördür ve diğer sektörlerle sıkı bağları olması dolayısıyla oldukça ilginçtir. Araştırma ve [[bilim]] alanlarında [[eğitim]] sektörü, [[biogenetik]] ile; [[yem]] alanında [[tarım]]ın [[bitkisel üretim]]i, [[ithalat]] sektörü, yem endüstrisi ile; [[aşı]] ve [[ilaç]] alanında ilaç sanayi ile; ürünlerin satılmasında [[pazarlama]] sektörü ile; her türlü alet, ekipman, mekanizasyon ihtiyaçlarında yan sanayi sektörü ve tarıma dayalı sanayi ile yakın ilişki içindedir.
Tavukçuluk ürünleri, günümüzün önemli bir sorunu olan yetersiz beslenme üzerinde anahtar konumdadır. Çünkü tavukçuluk ürünleri, doğası gereği bol miktarda, oldukça hızlı ve en düşük maliyetli ürün grubudur.
{| class="wikitable" align="right" style="margin-left:1em"
|+'''Bazı Hayvan Etlerinin Karşılaştırılması(Kaynak:Besd-bir) <br /> '''
Satır 45 ⟶ 46:
Tavukların üreme ve çoğalmadaki üstün yetenekleri, [[hayvancılık]] sektörünün en önemli kozu haline gelmesini sağlamıştır. [[Islah]] edilmiş yumurtacı bir tavuk 64 haftalık verim döneminde 345 yumurta yumurtlayabilmektedir<ref>[http://www.hastavuk.com.tr/?page=irk Hastavuk]</ref>. Yine et ırkı bir piliç hayatının 40. gününde 2472 gram canlı ağırlığa ulaşabilmektedir. Ayrıca bu ağırlığa ulaştığı gün, bir kilogram canlı ağırlık için sadece 1710 gram [[karma yem]] tüketerek, yemin ete dönüşüm oranında rakipsiz bir sonuca ulaşmaktadır. Örnek verecek olursak, bu oran sığırlarda ancak 3 katı fazlasıyla elde edilebilir.
Entegre üretimlerde kapasite çok yüksek olduğu için havalandırma ve ortam şartları çok önemlidir. Olması gereken değerden farklı bir değer oluşursa sürü riske girer. Isınız 10-30 dakika sorunlu olursa ölümler başlar.<ref>[http://www.rossanadolu.com/page.php?ID=39&phpMyAdmin=zuJJvyPDjWl3tUjjXDYTwQaoqaf Ross Anadolu]</ref>
== Yetiştirme Şekilleri ==
=== Konvansiyonel Kafes ===
Tavukçulukta en yoğun üretim şeklidir. Tavuklar 50x50 cm ebatlarında zemini eğimli metal kafeslerde yetiştirilir. Yan yana ve katlar şeklinde düzenlenen her bir kafeste 5-6 tavuk bulunabilir. Batarya sistemi adı da verilen sistemlerde 50 bin adet tavuklu sürüler oluşturulabilir.
</ref>
Bu tür yetiştiricilikte tavuklarda tüy çekme, yamyamlık gibi ciddi davranış bozuklukları görülmektedir. Hayvanlarda görülen bu tür davranışlara karşı tavukların gagalarını keserek önlem alınmaktadır.
Avrupa Birliği, 1 Ocak 2012 tarihinden itibaren batarya sistemi ile tavuk ve yumurta yetiştirtirmeyi yasaklamıştır.<ref>European Union Council Directive 1999/74/EC</ref>
=== Zenginleştirilmiş Kafes ===
Bu tür kafeslerde konvansiyonel kafeslere göre hayvan sağlığını artırıcı bazı önlemler alınmıştır. Kafes alanı daha geniştir ve içinde bir tünek, yemlik, suluk, aşındırıcı şerit bulunmaktadır.
=== Serbest Dolaşım ===
Satır 65 ⟶ 66:
Dosya:Yes, they are Free Range^ Claverley, Shropshire - geograph.org.uk - 422986.jpg|özgür tavuk
Dosya:Free Range Hens - geograph.org.uk - 684378.jpg|free range tavukçuluk
</gallery>
=== Mera ===
| |||