Antep fıstığı: Revizyonlar arasındaki fark

| ad = AntepfıstığıAntep fıstığı

| resim = Pistacia_vera_Kerman.jpg

| Resim bilgi = Antep fıstığı yaprakları ve meyveleri

| alem = [[Plantae]]

| bölüm = [[Magnoliophyta]] <br /><small>(Kapalı tohumlular)</small>

| sınıf = [[Magnoliopsida]] <br /><small>(İki çnekliler)</small>

| takım = [[Sapindales]]

| familya = [[Anacardiaceae]] <br /><small>(Sakız ağacıgiller)</small>

| cins = [[Pistacia]]

| tür = P. vera

| ikili_ad = Pistacia vera

| diğer_adları = Şam fıstığı

'''AntepfıstığıAntep fıstığı'''<ref>[http://www.dildernegi.org.tr/TR,274/turkce-sozluk-ara-bul.html "antepfıstığıantep fıstığı."] Dil Derneği</ref><ref>[https://books.google.co.uk/books?ei=CbNCVbrgFIvD7gaM_4GAAg&id=i3pLAAAAYAAJ&dq=antep+f%C4%B1st%C4%B1%C4%9F%C4%B1&focus=searchwithinvolume&q=antepf%C4%B1st%C4%B1%C4%9F%C4%B1 Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi]</ref> (''Pistacia vera''), [[sakız ağacıgiller]] (Anacardiaceae) familyasından yenebilen kabuklu bir [[meyve]] ve bu meyvenin ağacı. Bazı yörelerde '''Şam fıstığı''' olarak da bilinir. AntepfıstığıAntep fıstığı denilmesinin sebebi ilk fıstık işletmelerinin [[Gaziantep]]'te kurulması, Türkiye'ye buradan dağıtılması ve Türkiye'deki üretimin çoğunluğunun burada gerçekleşmesidir. Verilere göre yaklaşık %40'ı Gaziantep'te, %33'ü Şanlıurfa'da ve geriye kalan kısımda çevre illerde yetişmektedir. {{olgu}} .AntepfıstığıAntep fıstığı [[ağaç|ağacından]] yetişir, [[yağ]]lı, ince kabukludur. Tatlıcılıkta, ayrıca [[eczacılık]]ta öksürük şurubu yapımında kullanılır.

AntepfıstığınınAntep fıstığının ana vatanı [[Türkiye]], [[İran]] ve [[Türkmenistan]]'dır{{fact}}. Dünya'da Antep fıstığının en çok yetiştiği ülkeler, sırasıyla [[İran]], [[Amerika Birleşik Devletleri|ABD]] ve [[Türkiye]]'dir.</br>Türkiye'de ise en çok Gaziantep(Barak Ovası-Nizip), [[Şanlıurfa]], [[Siirt]], [[Kahramanmaraş]], [[Adıyaman]], [[Diyarbakır]] {Karaman]] Göksu kenarındaki hemen hemen her köyde yetişir. Fıstık ağacı sıcak havayı çok sever.

Antep fıstığının 4dört çeşidi vardır. Bunlardan "[[İran fıstığı]]" denilen tür, en çok yetiştirilenidir. İran fıstığının meyveleri diğer hepsinden daha iridir. Ancak yağ oranı oldukça düşüktür.

* [http://www.antepfistigiarastirma.gov.tr/ AntepfıstığıAntep fıstığı Araştırma Enstitüsü]