Ekmek: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
85.105.77.110 tarafından yapılan 17715883 sayılı değişiklik geri alınıyor. |
k Yazım yanlışı |
||
1. satır:
{{uzman}}
{{kaynaksız}}
[[Dosya:Turkish bread.jpg|250px|thumb|[[Somun ekmeği|Baston ekmeği]]]]
'''Ekmek''', çeşitli [[tahıl]] [[un]]undan yapılmış [[hamur]]un [[ateş]]te, sac üzerinde, [[tandır]]da, fırında veya tepside pişirilmesiyle hazırlanan [[yiyecek]]tir.
38. satır:
Pişirme tarzına göre ekmekler ikiye ayrılır: ''Ev ekmeği'', ''fırın ekmeği''.
Ev ekmeği, hamuru [[ev]]lerde elle yoğrulan, saçta, tandırda veya ilkel fırınlarda pişirilen ekmeklerdir. Saçta pişirilen ekmeğe ''bazlama'' ve ''[[yufka]]'' denir. Tandır ekmeğinin en yaygın şekli ''pide'''dir. Ev fırınlarında ise daha çok
Fırın ekmeği, şehir ve kasabalarda, [[Ordu (askeriye)|ordu]] birliklerinde, klasik odun fırınlarında yapılan ekmektir. Fırın ekmeğinin en yaygın şekli, altı düz, üstü bombeli, değirmi bir ekmek olan baston''
== Ekmeğin tarihçesi ==
| |||