"Proteaz" sayfasının sürümleri arasındaki fark

k
kucuk yazim duzeltmesi
k (yazım düzeltme, değiştirildi: ayrica → ayrıca AWB ile)
k (kucuk yazim duzeltmesi)
Katalitik mekanizmalarına göre 6 ana sınıfa ayrılırlar; serin, treonin, sistein, aspartat, glutamik asit ve metallo proteazlar. Treonin (1995) ve glutamik asit (2004) proteazlar nispeten daha sonra karakteriz edilmistir. Peptid bağının yıkımı, proteazın katalitik sistein veya treonin amino asitinin veya bir su molekülünün peptidteki karboksil (C=O) grubuyla [[Nükleofil yer değiştirme tepkimeleri|nükleofil yer değiştirme tepkimesi]] sonucu olur. Nükleofil oluşumunu katalitik üçlüde yer alan histidinin sağlar.
 
Proteazlar ayrıca en aktif olduklarioldukları pH derecelerine goregöre de snötrnıflandırılırlarsınıflandırılırlar: asidik, nötr ve bazik (alkali) proteazlar.
 
Proteolitik reaksiyonlar basit veya karmaşık biyolojik proseslerdir ve iyi şekilde düzenlenmeleri gerekir. Doğada bunu sağlayan proteaz regülasyon mekanizmaları görülmektedir, örneğin; yüksek substrat özgüllüğü. Bazı proteazlar yüksek substrat özgüllüğü gostermez ve nerdeyse bütün proteinleri parçalayabilir. Orneğin sindirimde rol alan tripsin.
14

değişiklik