"Lutein" sayfasının sürümleri arasındaki fark

k
şablon düzenleme
(Added {{unreferenced}} tag to article (TW))
k (şablon düzenleme)
 
{{unreferencedKaynaksız|tarih=Temmuz 2016}}
[[Dosya:lutein.png|thumb|Lutein molekülü|300px]]
'''Lutein''', bitkilerde bulunan sarı renkli [[organik]] bir renklendiricidir. Latince lutea (sarı) kökünden gelir. Ispanak ve kara lahana gibi yeşil sebzelerin yapraklarında bulunur ve mavi ışığı emici özelliği vardır. Canlılar tarafından oksitlenme önleyici ([[antioksidan]]) olarak kullanılır. Genellikle [[yağ asitleri]] ile [[kovalent bağ]] halinde bulunur.
Lutein göz [[retina]]sının görme ile sorumlu merkezinde [[sarı benek]] adı verilen bölgesinde yüksek oranlarda bulunur. Hipoteze göre lutein bu bölgeyi yüksek enerjili ışığın oksitlendirici etkisinden korur. Araştırmalara göre lutein ile göz rengi arasında doğrudan bir bağ vardır. Ayrıca sarı benekteki renk fazlalığının yaşlılıkla ilgili bir görme problemi olan [[sarı benek tahribatı]] riskini azaltıcı etkisi vardır.
 
Lutein sebze ve meyve tüketimi yoluyla sağlıklı beslenmenin doğal bir parçasıdır. Lutein eksikliği olan insanlar için lutein içeren yiyecekler ve yaşlılar için doğrudan dil altına uygulanan lutein içeren spreyler bulunmaktadır. Lutein'in fazla tüketilmesi halindeki etkileri [[betakaroten]] ile aynıdır, yani cildin bronzlaşmasıdır. Günlük 0,25  mg lutein normal kabul edilir.
 
[[Kategori:Karotenoidler]]
461.643

değişiklik