Salamura: Revizyonlar arasındaki fark
| [kontrol edilmemiş revizyon] | [kontrol edilmemiş revizyon] |
İçerik silindi İçerik eklendi
kDeğişiklik özeti yok |
Değişiklik özeti yok |
||
6. satır:
Turşu yapımında sebzeler, %4-5 tuzlu suda ekşimeye bırakılır. Sebzeler üzerine salamura döküldügünde, sebze ve salamura arasındaki tuz alışverişi nedeniyle, salamuranın tuz oranı azalır.
detaylar : [http://www.mengenpostasi.com/ascilik-nedir.html DETAYLAR- MENGENPOSTASI SAYFASINDAN]
{{yiyecek-taslak}}
| |||