"Yağ" sayfasının sürümleri arasındaki fark

k
81.213.43.252 tarafından yapılan değişiklikler geri alınarak, Ademfcoban tarafından değiştirilmiş önceki sürüm geri getirildi.
k (81.213.43.252 tarafından yapılan değişiklikler geri alınarak, Ademfcoban tarafından değiştirilmiş önceki sürüm geri getirildi.)
 
=== Organik yağlar ===
 
{{Ana madde|lipit}}
Organik yağlar bitkiler ve hayvanlar dahil çeşitli canlı ve organizmaların çeşitli organik süreçlerden geçirilmeleri sonucu elde edilir. Kimyasal açıdan yağ sözcüğü muğlak bir kavramdır. Bilimsel açıdan daha doğru olan sözcük [[lipit]] sözcüğüdür. Yağ, [[mum]], [[kolesterol]], [[steroid]], [[yakıt]] gibi birçok madde bilimsel açıdan lipit sayılırlar. Lipitleri diğer maddelerden ayıran en önemli unsur suyla karışmamaları ve diğer lipitlerle kolayca karışmalarıdır. Lipitler yüksek oranda [[hidrojen]] ve [[karbon]] içerdikleri halde diğer organik maddelere göre çok daha az oranda [[oksijen]] içerirler.
 
123.187

değişiklik